绿豆薏仁百合汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-27 21:10:08，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

绿豆薏仁百合汤的做法如下：

材料:
- 绿豆：100克
- 薏仁：50克
- 百合：50克
- 冰糖：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将绿豆和薏仁用清水浸泡30分钟，然后洗净备用。
2. 百合先用清水浸泡10分钟，然后剥去外层的黄色膜，最好剥成瓣状。
3. 将绿豆、薏仁和百合放入砂锅或者压力锅中，加入适量的清水，水量应该稍微多一些，大约是材料的两倍。
4. 将锅置于炉灶上，用中小火煮沸，然后转小火慢炖1个小时，或者使用压力锅，煮15分钟。
5. 汤快煮好时，可以根据个人口味加入适量的冰糖搅拌均匀，再继续煮沸2-3分钟即可。
6. 关火后，等待汤稍微冷却后就可以倒入碗中享用。

温馨提示：
- 绿豆容易熟烂，所以煮的时间要适当掌握，不要过长时间煮沸。
- 根据个人口味，可根据喜好添加适量的红枣、莲子等其他材料，增添口感和营养。