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生瓜汤是一道清凉爽口的夏季汤品，下面是一种快速简单的做法。
所需材料：
- 1个生瓜（黄瓜）
- 2片生姜
- 适量的蒜瓣
- 适量的香菜（可根据个人口味增减）
调味料：
- 适量的盐
- 适量的醋
- 适量的糖
- 适量的生抽（可选）
做法步骤：
1. 将生瓜洗净，去皮切成薄片或者丝状备用。
2. 将姜切成薄片或者细丝，蒜瓣切碎备用。
3. 烧开一锅水，将生瓜片放入热水中焯水30秒，捞起后过冷水。
4. 将焯水后的生瓜片放入碗中，加入姜丝和蒜碎，淋上适量的盐、醋和糖，拌匀。
5. 放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让生瓜充分入味。
6. 准备好食用碗，将入味的生瓜片取出，放入碗中，淋上适量的生抽（如喜欢口味重的话），撒上香菜末即可。
温馨提示：
- 生瓜焯水的时间不宜过长，以免生瓜变得过软。
- 调味料可根据个人口味进行调整，加入适量的辣椒油或者花椒油也可增加口感。
- 如果不喜欢蒜味太重，可以将蒜瓣稍微炒熟再切碎，或者用蒜蓉代替。
这是一道简单快捷的生瓜汤做法，希望你能喜欢！
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