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炖带鱼是一道简单又美味的家常菜，下面是一个简单易学的方法：
材料：
- 带鱼（去鳞，去内脏，洗净切块）
- 姜片（适量）
- 葱段（适量）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 水（适量）
- 香菜（装饰用）
做法：
1. 锅中加入适量水，放入带鱼块，加入姜片和葱段。
2. 加入适量的料酒，生抽，盐和糖，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直至带鱼入味变烂。
3. 最后撒上香菜，即可食用。
这样炖出来的带鱼鲜美可口，肉质鲜嫩，简单易学，非常适合家庭日常食用。希望你喜欢这道菜！
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