猪脚汤萝卜的做法大全--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-28 15:10:38，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

以下是猪脚汤萝卜的做法大全：

材料：
- 500克猪脚
- 2条萝卜
- 10克姜，切丝
- 2颗蒜瓣，切片
- 2片香叶
- 2汤匙花雕酒
- 1汤匙酱油
- 2汤匙米酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水

做法：
1. 将猪脚切成小块并用沸水煮沸，煮沸后捞出。
2. 在另一个锅中热油，加入姜丝和蒜片，炒香。
3. 加入猪脚块和香叶，翻煮几分钟。
4. 加入花雕酒，煮沸并烧开。
5. 加入足够的清水，盖上锅盖，转小火炖煮至猪脚变得软烂。
6. 在煮猪脚的同时，将萝卜去皮并切成小块。
7. 将萝卜块加入锅中，再加入酱油和米酒，继续炖煮约20分钟，直到萝卜变得软烂。
8. 加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
9. 关火前用大火再煮沸一次。
10. 上桌前撒上一些葱花作为装饰。

猪脚汤萝卜是一道美味的家常菜，汤汁鲜美，萝卜软烂，猪脚肉嫩滑，营养丰富。适合冬天食用，可温暖身体。