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羊杂碎是指羊内脏的各种部位，例如心脏、肝脏、脾脏、肺等。这些部位的烹饪时间、口感和风味都有所不同，因此一起煮可能会导致煮熟程度不一致，口感不佳。
如果要一起煮羊杂碎，可以选择先将不同部位分别煮熟，然后再将它们放在一起，调味炖煮一段时间，使得各种部位的风味更好地融合在一起。这样烹饪出来的羊杂碎更加美味。
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