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1、蟹有营养。常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、大闸蟹等，味道鲜美，营养价值丰富。
2、蟹含有丰富的蛋白质，维生素A及钙、磷、铁、维生素等，同时脂肪的含量又很低，蛋白质内还有很多优质的氨基酸，可以满足人体所需，还可以增强人体的抵抗力。
3、蟹还含有大量的硒，而硒，可以提高人体的一个免疫力，还可以起到预防肿瘤、抗癌的作用。
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