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牛肉和瘦肉一起煮是可以的，不过要注意两者的烹饪时间和火候，以确保牛肉和瘦肉都能煮熟和煮烂。牛肉通常需要更长时间的烹饪才能变得酥烂，而瘦肉则较容易煮熟。建议在煮熟瘦肉之后再加入牛肉，或者将牛肉切成较小的块状以便更快地煮熟。同时，还可以调整烹饪火候，使两者都达到理想的口感和熟度。
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