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绿豆炖猪蹄是一道非常美味的菜肴。猪蹄肉质鲜嫩，绿豆则有清热解毒的功效，两者搭配炖制，既营养又滋补，非常适合作为一道家常菜。可以加入一些姜片和葱段，调味适量盐和料酒，炖制时间足够让猪蹄肉变得酥软入味。这道菜色香味俱全，不妨尝试一下。
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