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烤螃蟹的温度和时间取决于螃蟹的大小和个人口味偏好。一般来说，烤螃蟹可以在预热至400°F（200°C）的烤箱中烤制。以下是一个大致的烤制时间参考：
- 小型螃蟹（约1-2磅/450-900克）：烘烤时间约为15-20分钟。
- 中型螃蟹（约2-3磅/900克-1.4公斤）：烘烤时间约为20-25分钟。
- 大型螃蟹（约3磅/1.4公斤以上）：烘烤时间约为25-30分钟。
烤制时间还可以根据个人喜好和螃蟹的熟度来调整。建议在烤制过程中定期检查螃蟹的熟度，并使用温度计确保内部温度达到安全食用的标准（165°F/74°C）。
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