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黄骨鱼番茄汤是一道简单而美味的汤品,下面是它的做法:
材料:
- 黄骨鱼:500克
- 番茄:3个
- 洋葱:1个
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 清汤或水:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 香菜:适量(可选)
步骤:
1. 将黄骨鱼洗净,放入沸水中焯水,去腥后捞出备用。
2. 番茄切块,洋葱切丁。
3. 锅中放入适量的油,加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入洋葱丁炒至变软。
5. 加入番茄块炒熟,释放出番茄的香气。
6. 倒入清汤或水,加入焯水后的黄骨鱼。
7. 煮沸后,转小火煮15-20分钟,直至鱼煮熟。
8. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,调味。
9. 撒入香菜叶作为装饰,即可享用。
黄骨鱼番茄汤香气浓郁,营养丰富,可以搭配米饭或面条一起食用。
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