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要拌好吃的海带丝，可以尝试以下做法：
1. 准备材料：海带丝、蒜末、生姜末、香菜、鸡精、食盐、酱油、花椒粉、麻油。
2. 将海带丝用清水洗净，放入开水中焯水煮熟，捞出备用。
3. 热锅冷油，放入蒜末和姜末略煸炒出香味。
4. 将焯水煮熟的海带丝放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、花椒粉、鸡精和食盐，继续翻炒均匀。
6. 出锅前加入切碎的香菜和麻油，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 煮海带丝的时间不宜过长，以保持其嚼劲和口感。
2. 增加蒜末和姜末的用量，可以增加海带丝的香气。
3. 酱油的用量可以根据个人口味来调整，可以适量加一些糖来提鲜。
4. 可以根据个人喜好加入其他调料，如香葱、辣椒等，增添风味。
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