海带胡萝卜排骨汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-06 09:11:43，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

海带胡萝卜排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作海带胡萝卜排骨汤的做法：

所需材料：
- 排骨500克
- 海带100克
- 胡萝卜1根
- 姜片3片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量

步骤：
1. 排骨洗净，放入滚水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 海带用清水冲洗干净，然后切成适量大小的块状。
3. 胡萝卜去皮，切成适量大小的片状。
4. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。
5. 将焯水后的排骨放入锅中，加料酒炒匀。
6. 倒入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。
7. 将切好的海带和胡萝卜放入锅中，转小火煮炖1小时左右。
8. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味。

温馨提示：
1. 煮汤时水量最好稍多一些，因为海带会吸水。
2. 如果时间允许，可以用砂锅或者电压力锅来炖煮，可以更好地保留汤的鲜美和营养。
3. 汤煮好后可以撒一些葱花或者香菜叶作为装饰，增添美味和色彩。