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枸杞山药排骨汤的做法如下：
材料:
- 排骨 500克
- 枸杞 10克
- 山药 200克
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:
1. 排骨用开水焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 山药去皮，切成小块。
3. 枸杞用清水浸泡10分钟后沥干备用。
4. 热锅冷油，将姜片煸炒出香味。
5. 加入排骨煸炒至变色。
6. 倒入料酒，炒匀。
7. 加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
8. 加入山药和枸杞，继续煮沸。
9. 转小火煮1-2小时，直至排骨变得酥烂。
10. 最后加盐调味，即可享用。
提示：枸杞山药排骨汤可以根据个人口味的喜好调整材料的用量。也可以加入其他喜欢的配料，如红枣、枸杞或者其他蔬菜。
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