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高压锅生蚝是一种简单又美味的做法，下面是步骤：
材料：
- 生蚝
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 蚝油
- 鸡精
- 葱花
- 姜末
- 香菜末
步骤：
1. 将生蚝洗净，用刀轻轻割开，取出生蚝。
2. 烧开高压锅水，加入姜片、葱段、料酒和少许盐，放入蒸网。
3. 将生蚝放在蒸网上，盖上高压锅盖，调整好火力，高压15分钟。
4. 关火后，等待压力完全释放，打开锅盖。
5. 将生蚝装入盘中，洒上蚝油、鸡精、葱花、姜末和香菜末拌匀即可。
这样做出的高压锅生蚝鲜嫩多汁，口感十分美味。可以用来搭配米饭或面条食用，也可以当作开胃菜或下酒菜。
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