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要使方便面炒得好吃，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：方便面、蔬菜（如洋葱、胡萝卜、青豆等）、蛋等。
2. 先将方便面用开水泡软，大约5-8分钟，然后捞出，沥干水分备用。
3. 热锅凉油，将切好的蔬菜炒至熟透，可以根据个人口味加入适量盐、糖、生抽等调味料提味。
4. 将泡软沥干的方便面加入锅中，翻炒均匀。可以根据个人口味，再加入适量的酱油、辣椒酱等调味料。
5. 打入蛋液，快速翻炒均匀，使蛋液均匀包裹在面条上。
6. 炒至方便面熟透，颜色均匀，即可出锅。
此外，还可以根据个人口味加入其他蔬菜、鸡肉、虾仁等食材，增加口感和香气。记得在炒的过程中用中小火慢慢翻炒，避免烧焦或者炒得过干。
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