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【儿童做晚饭简单又好吃】
功效：
这道晚饭适合儿童制作，能够培养他们的独立能力和对食物的兴趣。此外，它富含蛋白质和维生素，有助于儿童的生长发育。
材料：
- 鸡蛋 2个
- 青菜 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 食用油 适量
- 盐和胡椒粉 适量
做法步骤：
1. 首先，将青菜洗净切成合适的块状备用。
2. 然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉。用筷子搅拌均匀。
3. 加热锅并加入适量的食用油，待油热后倒入切好的青菜翻炒。
4. 青菜变软时，加入豆瓣酱并继续翻炒均匀。
5. 待青菜炒熟后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，轻轻地搅拌几下。
6. 等到鸡蛋稍微凝固后，用铲子迅速翻煎，煎至两面金黄色即可。
7. 最后，将煎好的鸡蛋配上炒好的青菜，盛入盘中即可享用。
注意事项：
1. 使用锅具时，一定要有家长的指导和监督。
2. 儿童在做菜的过程中要注意火候，避免烫伤。
3. 菜刀等利器应在成人陪同下使用，以避免意外发生。
4. 尽量选择新鲜的食材，并在制作前进行充分的清洗。
希望这道简单又好吃的晚饭能够让孩子们在亲手制作中体验到乐趣并培养他们的独立能力。但需要注意安全问题，提前教会孩子正确使用厨具，并在家长的指导下进行操作。
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