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黄豆浸泡的时间不是固定的,因为要根据个人口感和食材特性来决定。一般来说,黄豆浸泡的时间可以从2小时到一晚或更久,这样可以让黄豆更容易煮熟和消化,同时也有助于提取更多的养分。如果希望煮出更软烂的黄豆,可以将黄豆浸泡时间延长。不过,如果时间过长,黄豆可能会变酸,所以最好在浸泡后24小时内煮熟。最后,无论是煮浓汤还是炖汤,最好事先将黄豆煮熟或者炖至软烂,这样可以更好地提取出黄豆中的营养成分。
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