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川汤是一道兼具浓郁味道和辣味的菜肴，是川菜中非常经典的一道菜。下面是川汤的做法大全：
材料：
1. 鸡胸肉200克
2. 鱼豆腐100克
3. 豆芽200克
4. 鸡蛋1个
5. 青蒜适量
6. 姜末适量
7. 胡椒粉适量
8. 酱油适量
9. 味精适量
10. 盐适量
11. 食用油适量
12. 水适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成薄片，用料酒，盐，鸡精，胡椒粉腌制15分钟。
2. 将豆腐切成小块。
3. 将豆芽洗净备用。
4. 将鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡精，搅拌均匀。
5. 热锅热油，将鸡蛋倒入锅中，煎成鸡蛋饼，备用。
6. 锅中倒入适量的油，放入姜末炒香。
7. 加入适量的酱油炒匀。
8. 加入水，大火煮开。
9. 加入鸡胸肉片，煮熟。
10. 加入豆腐和豆芽，继续煮2分钟。
11. 加入鸡蛋饼，搅拌均匀。
12. 加入盐，味精和胡椒粉，搅拌均匀。
13. 加入青蒜，翻炒均匀即可。
14. 将炒好的川汤装盘，即可享用。
以上就是川汤的做法大全，希望对你有帮助！
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