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鼻咽癌患者应避免以下菜和水果：
1.辣椒和辛辣食物：辣椒和辛辣食物可能刺激鼻咽部位，加重炎症反应和不适感。
2.烟熏食品：烟熏食品中含有亚硝酸盐等致癌物质，可能增加癌症的发生风险。
3.腌制和腌渍食品：腌制和腌渍食品中的盐分和添加剂含量较高，摄入过多会增加高血压和心脏疾病的风险。
4.刺激性食物：像洋葱、大蒜、葱、姜等刺激性食物可能刺激鼻咽部位，引发炎症反应。
5.柑橘类水果：柑橘类水果的酸性可能对鼻咽部位产生刺激，应适量摄入。
每个人的身体状况和营养需求不同，请在接受医生或营养师的指导下进行饮食调整。
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