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紫米和白米饭可以一起煮,但是需要注意几点。首先,紫米的煮熟时间通常要比白米长,因此在煮饭之前可以将紫米提前浸泡一段时间,或者选择一些更快煮熟的紫米品种。其次,两种米的比例要掌握好,可以按照自己的口味和喜好来调整,一般可以尝试将白米和紫米按照1:1的比例混合煮。最后,需要根据两种米的煮熟要求来确定火候和水量,最好按照煮白米的方法煮,再根据需要适当延长煮饭的时间。
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