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1、紫菜发霉了不能吃。紫菜发霉说明已经出现了变质的现象,吃了以后可能会对人体健康造成危害,可能出现胃肠不适,甚至出现食物中毒的现象,对于肝脏也有不良影响。
2、紫菜发霉,有可能是存放时间过久、储存方法不正确所致,例如存放环境比较潮湿,容易导致紫菜发霉。发霉的紫菜,不仅有大量霉菌滋生,还可能伴有大量细菌滋生,其营养价值以及味道也会发生改变,如果吃了这样的紫菜,可能会刺激胃肠黏膜,导致胃肠不适,出现腹痛、恶心、呕吐等症状,严重者甚至可能出现食物中毒,而且可能损伤肝细胞,对肝脏健康不利,因此紫菜发霉后不能吃。
3、紫菜需要放置在干燥通风的环境中,常在煮汤的时候使用,可以提高食物的鲜味,可以适量进食。但是,紫菜属于一种高嘌呤食物,痛风、高尿酸血症的患者不建议经常进食,以免导致体内的尿酸升高,不利于病情的恢复。
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