滋补排骨汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-09 15:04:57，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

材料：
- 排骨：500克
- 姜块：3片
- 黄豆：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将排骨用清水洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将炖盅或炖锅中加入适量的水，放入洗净的排骨，再加入姜块和料酒。
3. 将水煮沸后，撇去表面的浮沫，转小火继续煮约1小时，使排骨炖煮至肉质松软。
4. 准备黄豆、红枣和枸杞洗净备用。
5. 炖煮好的排骨汤中加入黄豆、红枣和枸杞，继续煮15分钟左右，直至黄豆和红枣煮熟软糯。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整黄豆、红枣和枸杞的用量。
- 如果希望汤更浓郁，可以煮的时间再长一些。
- 滋补排骨汤可以补充体力，滋养肌肤，适宜体质虚弱、容易疲劳和面色暗黄的人群食用。