猪汤的做法大全

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文章最后更新时间:2023-11-27 18:15:34,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

以下是几种常见的猪汤做法:

1. 红烧猪肉汤
材料:猪肉块500克,生姜片5片,葱段2根,料酒2汤匙,酱油2汤匙,白糖1汤匙,盐适量,水适量

做法:将猪肉块放入沸水中煮2分钟,捞出冲洗干净。锅中加水,将猪肉块、生姜片、葱段、料酒放入,烧开后撇去浮沫。加入酱油、白糖、盐,转小火炖煮1小时至肉变得很嫩。根据个人口味再调整盐的数量即可。

2. 草菇猪骨汤
材料:猪骨1kg,草菇200克,生姜片5片,葱段2根,盐适量,水适量

做法:将猪骨洗净煮沸水中焯水,捞出冲洗干净。清洗草菇并对半切开。锅中加水,将猪骨、生姜片、葱段放入,烧开后撇去浮沫。转小火炖煮2小时。加入草菇继续炖煮20分钟。最后根据个人口味调整盐的数量即可。

3. 冬瓜猪蹄骨汤
材料:猪蹄骨500克,冬瓜500克,生姜片5片,葱段2根,盐适量,水适量

做法:将猪蹄骨洗净煮沸水中焯水,捞出冲洗干净。冬瓜去皮切块备用。锅中加水,将猪蹄骨、生姜片、葱段放入,烧开后撇去浮沫。转小火炖煮1小时。加入冬瓜块继续炖煮30分钟至冬瓜变软。最后根据个人口味调整盐的数量即可。

以上是几种常见的猪汤做法,根据个人口味可以适量添加调料和其他蔬菜。炖煮的时间可以根据肉块的大小和个人口感进行调整。

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