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1、醋。煮饭时加一点醋，米饭香味反而更浓，还能防馊。如果打算把米饭放久一点，那么煮的时候不妨加点醋。
2、啤酒。陈米煮的时候，按正常的比例加一点啤酒，煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。
3、花生油。花生油本身就有香气，加在米饭中，可谓画龙点睛，不仅让米饭更香，还能让米饭不粘锅，粒粒分明。不过可别贪心下多了，会很腻的。
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