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1、同样的火龙果,越重水分越足,操作很简单,用手掂一下重量,很轻松就能感觉出来,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满,非常好吃。
2、表皮越红,成熟度越好,鳞叶翠绿新鲜,果皮呈深粉红色的,而且顶部空心部位较心的,个头较大无损伤的,这样的火龙果才新鲜,吃着也更甜。
3、好的火龙果偏圆形,个头不会太高,越圆越好,表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃,挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,也就是“矮挫胖”,不要选瘦而长得,那样的不甜。
4、可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了,如果很硬,按不动,说明火龙果还很生,挑选软硬适中的最好,另外细观察它的根部是否有腐烂,有腐烂的不新鲜,说明采摘很久了,另外也不会好吃。
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