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配制炖猪肉香料粉的方法如下：
材料：
- 八角、桂皮、草果、丁香、八角、花椒、干辣椒片
- 葱姜蒜
步骤：
1. 将八角、桂皮、草果、丁香、八角、花椒、干辣椒片放入研磨机中研磨成细粉。
2. 将葱姜蒜分别剁碎。
3. 将研磨好的香料粉和剁碎的葱姜蒜混合均匀。
4. 将混合好的香料粉装入干燥的密封瓶中保存。
这样，你就可以使用这个自制的炖猪肉香料粉来为炖猪肉菜品增添香味和风味了。根据个人口味的需要，也可以根据实际情况适量增减香料种类和比例。
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