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煮红薯是一道美味又简单的家常菜，红薯富含维生素C、维生素E、矿物质等营养物质，具有润肺止咳、健脾养胃的功效。下面分享一下煮红薯的做法。
【功效】润肺止咳、健脾养胃。
【材料】
- 红薯：适量
- 清水：适量
【做法步骤】
1. 将红薯洗净，去皮切成块状。
2. 在锅中加入适量清水，将红薯块放入锅中。
3. 煮沸后，调小火煮熟，大约需要20-30分钟，直到红薯变软。
4. 用筷子或叉子插入红薯，能轻松穿透即可。
5. 关火后，将煮熟的红薯捞出，待稍微冷却后即可享用。
【注意事项】
1. 煮红薯时可以加入适量的冰糖，增加甜度和口感。
2. 如想保持红薯的原汁原味，可不加糖。
3. 煮红薯时火候要适中，火太大容易煮烂，火太小则不易煮熟。
4. 红薯皮薄的容易糊，建议选择中等大小的红薯。
这就是煮红薯的简单做法，无论是作为早餐、下午茶或者晚餐的一道小吃，都是一种营养丰富、美味可口的选择。大家可以根据自己的喜好，添加红薯切片、红薯泥等不同口味的变化，让煮红薯成为你家的招牌美食。
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