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1、食材：高筋面粉，泡打粉，食盐，植物油；
2、先使用一个盆，放入高筋面粉，加入一定比例的泡打粉，搅拌均匀，然后加入植物油，再分多次加入适量的水，注意要多次加入，边加水边搅拌，等面粉被搅拌成絮状的时候下手揉面，多次揉搓，将面团揉成比较光滑的程度。
3、将面团放置在盆里，使用个东西封住口，醒面一般20分钟就好了；
4、面醒好后就做成长条状，刷上植物油，然后切成差不多宽度的小段，将小段拉直，不能太厚了，然后每两个小段叠在一起，用手再拉一下，尽量让两个面段连接起来；炸油条的做法
5、锅中加油烧热，等油热了将面段放入锅中炸2分钟即可，可以根据面段的状况而定，要注意使用筷子进行翻滚;
6、等油条表面被炸成金黄色就可以起锅了，然后沥干油就可以吃到又松又软的油条了。
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