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芋头汤是一道经典的家常汤品，制作起来非常简单。下面是一种常见的芋头汤做法，可以参考：
所需材料：
- 芋头：500克
- 猪骨或瘦肉：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量（可选）
步骤：
1. 将猪骨或瘦肉切块，放入热水中焯水，去除血水和杂质。这一步可以帮助去除肉的腥味。
2. 将芋头剥皮、洗净后切成适当的块状。
3. 锅中加入适量清水，放入煮沸的猪骨或瘦肉块，姜片和葱段，小火炖煮约1个小时，直到肉变得很烂。
4. 将煮好的肉块捞出，撕成细丝备用。
5. 将煮好的汤倒入搅拌机中搅打成汤状，也可以用汤网过滤掉渣滓。再倒回锅中。
6. 将芋头块放入汤中，用中小火煮约15分钟，直到芋头变得很烂。
7. 加入适量的盐调味，根据个人口味添加适量的鸡精或其他调味料。
8. 最后加入撕好的猪肉丝，煮开即可。
9. 可以根据个人口味喜好，撒上一些香菜叶作为装饰。
这样做出的芋头汤，汤汁浓郁，芋头绵软糯，肉丝鲜嫩可口，是一道营养美味的汤品。
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