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鱼头豆腐汤是一道营养丰富的汤品，适合孕妇食用，下面是制作鱼头豆腐汤的做法：
材料：
- 鱼头：一只
- 豆腐：300克
- 料酒：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
- 高汤/鸡汤：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 鱼头用刀背轻轻敲打，洗净后切成两半。
2. 把鱼头放入碗中，倒入适量的料酒，腌制约15分钟。
3. 热油锅，放入姜片和葱段炒香。
4. 倒入高汤/鸡汤，大火煮开。
5. 煮开后，将鱼头加入锅中，用中小火煮约15分钟，直到鱼头变白。
6. 在另一个锅中，将豆腐切块，用温水泡洗。
7. 把泡洗好的豆腐加入鱼头汤中，继续煮5分钟。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人喜好调整味道。
9. 煮好后，可以撒上一些葱花作为装饰。
10. 鱼头豆腐汤可以搭配米饭或者面食一起食用。
温馨提示：
- 在选购鱼头时，最好选择新鲜的鱼头，不要有异味。
- 孕妇在食用鱼头豆腐汤时，应注意煮熟熟透，避免生食带来的食品安全问题。
请在使用任何食谱之前，咨询医生或专业营养师的建议，以确保适合个人情况。
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