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云雾茶是一种以湖南省衡山地区为产地的名茶。它是通过将茶叶生长在衡山地区的云雾中获得的。衡山地理环境独特，拥有丰富的云雾资源，气候湿润，空气中富含矿物质和负氧离子。这样的环境使得衡山的茶树生长出的茶叶具有独特的品质和口感。
云雾茶的外形遵循传统的衡山手工工艺，外形修直，色泽翠绿，条索紧结。它的香气纯正，茶汤清亮，味道鲜爽且回甘，有一定的苦涩感。云雾茶制作工艺繁复，包括采摘、揉捻、发酵、烘焙等多个步骤，经历严格的掌握时间和火候，才能制作出优质的云雾茶。
云雾茶具有许多健康功效。它含有丰富的维生素C和多种有益物质，具有清热解毒、利尿消肿、降脂减肥等作用。同时，云雾茶还有助于提神醒脑、消除疲劳、调节肠胃等功效。
总的来说，云雾茶是一种以衡山地区为产地的名茶，以其独特的生长环境和精湛的制作工艺而闻名。它具有香气纯正、口感鲜爽、健康功效多样等特点，深受茶叶爱好者的喜爱。
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