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玉米排骨胡萝卜汤的做法:
材料:
- 排骨 500克
- 玉米 2根
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 鸡精 适量
- 食盐 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 排骨用凉水煮沸,焯水后捞起,用盐和清水浸泡10分钟,洗净备用。
2. 玉米去皮,切段;胡萝卜去皮,切片;洋葱切丝。
3. 锅中加入适量清水,将排骨放入煮沸,捞出洗净血水备用。
4. 锅中加入适量植物油,加入姜片、洋葱炒香。
5. 放入排骨煸炒均匀,加入适量清水,煮沸后撇去浮沫。
6. 加入玉米、胡萝卜丝和姜片,大火煮沸后转小火煮30分钟。
7. 加入适量食盐和鸡精调味,煮5分钟。
8. 撒上葱花,即可关火,装碗享用。
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