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月子下奶排骨汤是一道传统的中式汤品,在孕妇坐月子期间可以起到补气血、益肾补养的作用。下面是制作月子下奶排骨汤的简单步骤:
材料:
- 猪排骨500克
- 红枣10个
- 黄豆100克
- 枸杞15克
- 姜片适量
- 盐适量
步骤:
1. 准备好排骨,并用冷水将其煮沸一次,去除沫子后捞出备用。
2. 将红枣用温水泡软后,去除核。
3. 黄豆用水泡发,洗净备用。
4. 准备一个大锅,加入足够的清水,将煮沸后的排骨放入锅中,煮10分钟,去除沫子。
5. 将泡发好的黄豆、红枣和枸杞放入锅中。
6. 加入适量的姜片提味。
7. 转小火慢炖1-2个小时,直至排骨肉熟烂、味道浓郁。
8. 最后加入适量的盐调味,即可关火。
温馨提示:
- 可以根据个人口味的喜好加入其他配料,如红枣、枸杞、当归等。
- 煮制时间可以根据个人口感调整,一般在1-2小时之间。
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