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油炸花生米保存的方法如下：
1. 冷却：将油炸花生米从油锅中取出，放置在纸巾或吸油纸上，使其冷却，并吸取多余的油份。
2. 存放容器：选择一个干燥、密封的容器来存放油炸花生米。可以使用密封袋、密封罐或食品盒等。
3. 避光防潮：将油炸花生米放入容器中后，确保容器密封良好，并放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
4. 避免受潮：可以在容器中放置干燥剂，如二氧化硅胶等，以吸湿保持花生米的干燥度。
5. 少量存放：建议一次只存放适量的油炸花生米，避免长时间暴露在空气中引起变质。
6. 常规检查：定期检查存放的油炸花生米是否有异味、潮湿或腐败迹象，如有则需立即丢弃。
注意：油炸花生米的保存时间不宜过长，一般建议在1-2周内食用完毕，以保持其口感和新鲜度。
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