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鱿鱼牛肉丸汤是一道美味的汤品,下面是制作的步骤:
所需材料:
1. 鱿鱼:300克
2. 牛肉糜:200克
3. 鸡蛋:1个
4. 葱:适量
5. 姜:适量
6. 大蒜:适量
7. 鸡精:适量
8. 料酒:适量
9. 酱油:适量
10. 盐:适量
11. 白胡椒粉:适量
12. 鸡汤或清水:适量
13. 面粉:适量
步骤:
1. 将鱿鱼清洗干净,剁碎成蓉状备用。
2. 将牛肉糜放入碗中,加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、料酒和面粉,搅拌均匀后静置片刻。
3. 锅中加入适量的鸡汤或清水,放入葱段、姜片和大蒜瓣,煮沸后将调制好的牛肉糜用手挤成小丸子放入汤中,煮至丸子变色熟透。
4. 将鱿鱼鱼蓉加入锅中继续煮,加入酱油和鸡精调味。
5. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
温馨提示:可以根据个人口味加入适量的蔬菜或酱料,增加风味。
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