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1、唾液酸：唾液酸又叫燕窝酸， 可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高人身体的免疫力，增强肠道对于维生素及矿物质的吸收能力，对抵抗多种病菌起重要作用。
2、表皮生长因子(EGF)：燕窝中所含有的表皮生长因子和水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
3、水溶性蛋白质：燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
4、碳水化合物：碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
5、人体所必须的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)：燕窝中含有多种活性氨基酸，这是构成蛋白质的基石。
6、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾等;其中钙可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。
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