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燕窝是一种鸟类的唾液所制成的食品，具有高蛋白质和胶原蛋白的特点，因此非常受欢迎。燕窝可以泡发后煮成汤或者炖煮，通常用于烹饪或者作为滋补品食用。燕窝泡发后可以过夜，但是应放在冰箱或者低温环境中保存，以保持其新鲜和可食用。而燕窝是可以食用的，但是注意要选择质量可靠的燕窝，避免购买假冒伪劣产品。此外，燕窝的食用量应适量，因为过量食用可能会导致身体不适。
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