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羊肉最忌讳以下几个事情:
1.与某些药物的相互作用: 羊肉与某些药物（如雷公藤等）相互作用可能引起不良反应，甚至危及健康。因此，在服用药物期间避免食用羊肉是非常重要的。
2.与某些食物的搭配: 羊肉不宜与某些食物一起食用，例如柿子、柚子、橙子等含有大量维生素C的水果。这是因为羊肉含有亚硝酸盐，而与维生素C反应会生成有害物质亚硝胺，可能对健康有负面影响。
3.储存不当: 羊肉容易滋生细菌，尤其是肉类在高温环境下容易变质。因此，在储存羊肉时要避免存放在高温潮湿的环境中，同时要注意储存时间，过长时间的储存会导致肉类腐败。
4.过度烹调: 长时间高温烹调羊肉会导致营养流失，同时增加致癌物质的生成。因此，最好选择适宜的烹调方法和时间来保持羊肉的口感和营养。
5.未煮熟食用: 羊肉是一种肉类，未经过充分煮熟食用可能会携带细菌和寄生虫，对健康造成威胁。因此，在食用羊肉时一定要确保它的完全熟透，避免生食或半熟食用。
总的来说，正确的储存、烹调和食用羊肉是确保其安全和健康的关键。
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