雪梨骨头汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-27 18:08:34，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

雪梨骨头汤是一道滋补养生的汤品，它能够滋养肺脾、润燥止咳。下面是一份简单的雪梨骨头汤的做法：

所需材料：
- 猪骨（适量）
- 雪梨（1个）
- 干贝（适量）
- 枸杞（适量）
- 生姜（适量）
- 清水（适量）

步骤：
1. 将猪骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
2. 把焯水后的猪骨放入锅中，加入清水，煮沸后撇去浮沫。
3. 将雪梨去皮，切成适当大小的块状，然后放入锅中。
4. 加入干贝、枸杞和适量的生姜片进锅中。
5. 转小火炖煮2-3小时，直到猪骨变得很烂。
6. 煮好后，根据个人口味添加适量的盐调味即可。

温馨提示：
- 在炖煮过程中不断撇去浮沫，这样能使汤更加清澈。
- 可以根据个人喜好加入其他调料，如红枣、莲子等，增添口感和营养。
- 煮好的雪梨骨头汤可以直接喝，也可以当作煲仔饭或者煲仔面的底汤。