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1、需要用带密封条的保鲜袋，把新鲜蒜瓣最外面一层厚厚的鲜皮去掉，里面如果有带泥土的皮也都通通去掉。
2、然后把新鲜蒜瓣放在一个保鲜袋里面，然后排出里面的气体，再把口扎紧，这样找一个阴凉通风的地方把它储存就可以了。
3、由于新鲜蒜瓣不停地进行氧化反应，所以很容易变质，把它放在保鲜袋里面之后，呼出的二氧化碳无法排出，氧气也会越来越少，等消耗殆尽之后就不容易发生氧化反应，也就不容易变质了。
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