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1、新鲜黄精不需要放沙子保存。
2、冰箱冷藏。新鲜的黄精一般不生吃，需要新鲜保存，买回来的黄精可以在干燥通风处晒干表面水分后，用密封袋或保鲜盒装好放入冰箱冷藏，储存容器中不要沾染水分，否则黄精容易腐烂。
3、干制后保存。买回来的生黄精洗净，切成厚片，放在太阳下晒干，或者将洗净的生黄精切成厚片，隔水蒸到黄精片呈滋润黑色后晾干，然后都要放到阴凉通风处保存。
4、泡酒法。黄精去除杂质后清洗干净，放入黄酒中搅拌均匀，装入容器中封好后隔水蒸，中间需要翻动一次黄精以保证受热均匀，直到酒被全部吸收，色泽黑润，取出切厚片晒干保存在密封罐中即可。
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