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1、风干保存。先将新鲜石斛完全的清洗干净，再将表面的水分擦拭掉，之后再将它直接放置在比较通风且阴凉、干燥的地方，这样便可以达到保存的作用。
2、冷藏保存。先将新鲜石斛清洗干净，并且将表面的水分完全的晾干，之后再将它装入保鲜袋中完全的密封起来。最后将新鲜石斛放入冰箱冷藏室保存，温度在3到5度。这样能够防止新鲜石斛的变质，保持新鲜石斛的新鲜。
3、糯米保存。首先需要先将新鲜石斛进行一定的处理，装入一个比较干净干燥的玻璃瓶。之后放入准备好的糯米在锅内进行翻炒至颜色暗黄，将玻璃瓶放在炒锅上加热。将糯米灌入玻璃瓶内，再将瓶口完全密封放入阴凉处。
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