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新碗最忌讳的是有裂纹或碎裂的情况。这是因为裂纹或碎裂可能导致细菌滋生并滋生在裂纹中，从而影响食物的安全和卫生。另外，碎裂的碗也可能对人们的手部造成伤害。因此，为了保证食品安全和个人安全，使用新碗时应仔细检查是否有裂纹或碎裂。
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