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1、新疆冬至吃饺子、牛肉、羊肉、烤包子、大盘鸡等。
2、冬至是我国的传统节日，在北方无论在哪里过冬至，都少不了吃饺子，新疆人民也会吃。吃着饺子，喝上一大碗羊肉汤，全身都暖烘烘的，还可以用羊肉汤来煮饺子，两全其美，再来一道手抓羊肉，大快朵颐，无论冬至吃什么，都是对传统节日的纪念。
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