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1、杏不是凉性的水果，它是热性的，平时人们可以适量的食用杏，不会给身体健康造成危害，而且还能很好吸收它的养分，补充人体对营养的需求。而且食用杏还可以起到润肠通便、润肺定喘、生津止渴的作用。切记不要贪吃。因为热性食物多吃会上火，出现头晕目眩、流鼻血等不良症状，而且杏有轻微的毒性，大量食用也会使人中毒。所以食用时一定要注意，
2、无论是新鲜的杏子还是杏子制品都应该合理控制食用量。杏和苹果、香蕉、桃子等水果差不多，它们都是比较常见的水果，而且营养价值特别的高，但不是人人都适合吃。像儿童、老人需要减少食用量，若是孕妇或对杏过敏等特殊人群，是不适合吃杏的。而且温热性水果比较适宜寒性体质的人食用，这样就可以起到暖胃暖身等去寒效果。
3、从营养学角度来说，杏子属于碱性的水果，虽然杏子在食用时会带有浓郁的酸味，但是杏子中矿物质的含量也很高，在食用之后经过胃肠的消化代谢，其最终的代谢产物中含有大量的盐类，偏向弱碱性。
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