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西梅一般在夏季到秋季之间成熟，具体的采摘时间会因地域和品种而有所差异。一般来说，西梅的采摘时间大约在6月至8月之间。当果实外皮呈现深色且有一定的柔软度时，就可以进行采摘了。不同品种的西梅可能会有不同的成熟时间，因此最好根据具体品种和当地的气候条件来确定最佳的采摘时间。
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