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西湖龙井茶农是指在中国杭州市西湖区生产龙井茶的农民。龙井茶是中国著名的绿茶之一，产于杭州市西湖区的龙井村及周边地区。这里山势险峻，土质疏松，气候湿润，适宜茶树生长。西湖龙井茶农凭借传统的茶叶制作技艺和丰富的经验，手工采摘茶叶并进行炒制加工，确保茶叶的质量和口感。他们根据自己的经验和判断，选择最佳时机采摘茶叶，掌握适当的炒制温度和时间，使茶叶保持新鲜的香气和独特的风味。西湖龙井茶农通过他们的辛勤努力，保护并传承着中国茶文化的珍贵遗产。
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