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1、西瓜汁由西瓜榨成，含有维生素C、维生素A、B族维生素、膳食纤维等营养物质，且含有较多水分。适量喝西瓜汁，能够补充部分机体所需的营养物质，为人体提供能量。
2、西瓜汁主要是西瓜经过压榨、萃取等物理方式获得的汁液产品，其性寒，口味清甜细腻，由于寒能胜热，因此能缓解夏季外感暑邪引起的消渴、心烦等症状，具有清热解暑的功效。西瓜汁中水分及糖分较为充足，饮用后糖分会经过肾小球滤过，当超过肾小管重吸收能力时会导致原尿渗透压增高，影响水分重吸收，因此会出现排尿增多情况。
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