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1、小米要泡30分钟左右,时间不能太长,也不能太短。太短的话,浸泡不软。太长的话,就怕营养的流失。
2、浸泡小米的时间在30分钟左右即可,不能太长,也不能太短,而且浸泡的水不能是温度太高的水,若是用开水来浸泡小米,泡小米的时间确实不需要到30分钟,但是这容易导致小米的营养流失,而且在对小米进行清洗的同时,不能采用手搓的方式,同样也会导致营养的流失。
3、而隔夜的泡小米,隔夜浸泡的食物是最容易滋生细菌的,食物是越新鲜的越好。
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