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小米面条，又称杂粮面条，是一种采用小米粉制作的面条，口感独特，营养丰富。下面是小米面条的制作方法大全：
材料：
- 小米粉：200克
- 水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备好材料：小米粉、水、盐。
2. 将小米粉倒入一个大碗中。
3. 慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到将小米粉和水混合均匀，成为面糊状。
4. 将混合好的面糊放在一旁静置10分钟，让面糊充分膨胀。
5. 将静置好的面糊倒在案板上。
6. 用擀面杖将面糊擀成薄片。
7. 将薄片卷成饺子形状。
8. 将卷好的小米面条解开并拉长。
9. 煮一锅水，加入盐。
10. 将拉好的小米面条放入开水中煮熟，直到面条浮起。
11. 将煮熟的面条捞出放在碗中。
12. 可以根据个人喜好，添加蔬菜、海鲜、肉类等配料提升口感。
13. 可以加入自制的调料，如酱油、花椒油、蒜蓉等，调味更加美味。
小米面条制作完成，可以做成凉拌的方式食用，也可以煮汤、炒菜等多种方式享用。根据个人口味，可以加入适量的调料和配料进行调整。
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